Aspartame lỏng

Aspartame, tên khoa học là aspartame methyl ester, công thức hóa học C14H18N2O5, là chất làm ngọt quan trọng. Nó có ưu điểm là liều lượng thấp, độ ngọt cao (ngọt gấp 150 ~ 200 lần so với sucrose), hương vị thơm ngon, có thể cải thiện hương vị của cam quýt và các loại trái cây khác, giảm lượng calo, không gây sâu răng và có độc tính thấp hơn các chất làm ngọt tổng hợp như vậy. như đường Hóa Sách tinh chất. Nó được sử dụng rộng rãi trong đồ uống, thực phẩm dành cho người tiểu đường và một số thực phẩm tốt cho sức khỏe giảm cân. Công thức cola chúng ta uống trong cuộc sống hàng ngày từng có chứa sản phẩm này.

Aspartame là chất làm ngọt nhân tạo quan trọng được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm và dược phẩm. Aspartame có đặc tính là độ ngọt cao và lượng calo thấp, thường được sử dụng làm chất làm ngọt cho thực phẩm không đường hoặc ít đường, như đồ uống không đường, kẹo, sữa chua, kẹo cao su, v.v., để đáp ứng nhu cầu của bệnh nhân tiểu đường, người ăn kiêng và người tiêu dùng theo đuổi lối sống lành mạnh. Ngoài ra, aspartame còn được sử dụng trong sản xuất một số loại thuốc bổ sung vitamin và khoáng chất, cũng như trong một số loại thuốc kê đơn và không kê đơn, nhằm cải thiện mùi vị của thuốc.

Aspartame được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và đồ uống. Nó thường được sử dụng thay thế đường để giảm hàm lượng đường trong thực phẩm và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Aspartame được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm như bánh ngọt, kẹo và đồ uống do hàm lượng calo thấp, độ ngọt cao và khả năng chống hư hỏng. Aspartame cũng có thể được sử dụng thay thế cho sucrose và được thêm vào nhiều loại đồ uống, kẹo, bánh ngọt và các thực phẩm khác. Ngoài ra, aspartame thường được thêm vào một số loại kẹo cao su và viên nhai để mang lại hương vị tương tự như đường tự nhiên.

• Độ ngọt cao: Độ ngọt của aspartame gấp khoảng 200 lần so với sucrose, nghĩa là thêm một lượng nhỏ aspartame vào thức ăn có thể đạt được độ ngọt tương tự như một lượng lớn sucrose. Độ ngọt cao này làm cho aspartame trở thành một chất thay thế lý tưởng cho đường trong thực phẩm và đồ uống, đặc biệt đối với những người cần kiểm soát lượng đường ăn vào, chẳng hạn như bệnh nhân tiểu đường và người ăn kiêng.
• Lượng calo thấp: Do hàm lượng calo rất thấp, aspartame chỉ cung cấp 4 calo mỗi gram, khiến nó trở thành nguyên liệu lý tưởng cho các loại thực phẩm và đồ uống có lượng calo thấp. Với những người cần kiểm soát cân nặng thì aspartame là sự lựa chọn tuyệt vời.
• An toàn: Có nhiều ý kiến ​​​​khác nhau về độ an toàn của aspartame. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng aspartame an toàn khi sử dụng hạn chế, Tổ chức Y tế Thế giới đặt ra mức tiêu thụ hàng ngày cho phép (ADI) là 40 miligam mỗi kg trọng lượng cơ thể. Tuy nhiên, một số nghiên cứu cũng cho rằng aspartame có thể gây nhiễm độc thần kinh và việc sử dụng quá mức có thể ảnh hưởng đến sự an toàn tính mạng của con người.
• Được sử dụng rộng rãi: Do những ưu điểm trên, aspartame được sử dụng rộng rãi trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống, bao gồm đồ uống có ga, mứt, bột trái cây, cà phê hòa tan, các sản phẩm từ sữa đông lạnh, kẹo dẻo, kẹo cao su, chất bảo quản, v.v. Nó cũng được sử dụng trong dược phẩm và chế biến thực phẩm, mặc dù một số chất làm ngọt trên thị trường đã được thay thế bằng chất làm ngọt an toàn hơn như xi-rô fructose, việc sử dụng aspartame vẫn rất phổ biến.

Chú phổ biến: aspartame lỏng, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy aspartame lỏng tại Trung Quốc